Begeben Sie sich gemeinsam mit Sai und Yoganathan aus Neuseeland auf eine kulinarische Reise durch Helsinki, Stockholm, Kopenhagen, Oslo, Bergen und die norwegischen Fjorde. Sie machten die selbstgeführte Nordische Hauptstädte & Fjorde-Reise im August 2023. Takk for maten!
Sai und Yoganathan begaben sich auf eine Erkundungsreise durch die nordischen Länder – mit Schwerpunkt auf regionalen Köstlichkeiten, Kunst und Geschichte.
Auf einer großartigen Reise geht es nicht nur um das Ziel, sondern auch um die Menschen und Organisationen dahinter, die dazu beitragen, die Reise Realität werden zu lassen. In unserem Fall möchten wir einen großen Dank gegenüber Authentic Scandinavia aussprechen, einem vertrauenswürdigen Reiseveranstalter. Jessica Luster und Trude Sivertsen von Authentic Scandinavia haben eine entscheidende Rolle dabei gespielt, unsere Reise zu der besten zu machen, die wir gehabt haben. Ihre Geduld und die Bereitschaft, all meine Fragen zu beantworten und uns bei jedem Schritt zu unterstützen, machten den Planungsprozess reibungslos und stressfrei.
Auch während unseres Urlaubs konnten wir uns auf Ihre Expertise verlassen, sodass wir uns voll und ganz auf das Erlebnis konzentrieren konnten, anstatt uns mit der Logistik beschäftigen zu müssen.
Die Reise eines echten Feinschmeckers ist niemals vollendet, ohne die lokale Küche gekostet zu haben.
Ganz oben auf der Prioritätenliste stand daher die Suche nach den besten Cafés, die köstliches Gebäck, Kardamombrötchen, Croissants und Kaffee servieren. Zu den Highlights zählten die Buka Bakery und Juno the Bakery in Kopenhagen sowie das Café Laundromat in Oslo. Die buttrigen, süßen Backwaren mit ihrem aromatischen Kardamomgeschmack, gepaart mit feinstem Kaffee, zu genießen, war ein einfach himmlisches Erlebnis.
Außerdem haben wir uns drei Abendessen in Michelin-Stern-Restaurants gegönnt:
Unser Essen im renommierten Jordnær in Kopenhagen war nicht nur köstlich, sondern wurde durch die herzliche Gastfreundschaft von Küchenchef Eric und seinem Team (siehe oben) zusätzlich bereichert.
Das Maaemo in Oslo verfügt über eine theaterähnlich beleuchtete offene Küche, die eine Atmosphäre der Vorfreude schafft. Das Überraschungsmenü bestand aus meisterhaft zubereiteten Gerichten mit erlesenen Aromen und Texturen.
Im Restaurant Grön (Helsinki) waren wir beeindruckt von der Art und Weise, wie dort Gemüse zubereitet wird. Ich erzählte Chefkoch Tony, dass ich noch nie Moltebeeren probiert hatte. Zu meiner Überraschung brachte er mir umgehend eine wunderschöne Schale mit frischen Moltebeeren, einer außergewöhnlichen und seltenen Delikatesse.
In meinem Kochbuch A Kitchen Well-Travelled teile ich Rezepte und Geschichten von meinen bisherigen Reisen. Diese Tour durch die nordischen Länder wird sicherlich einen Nachfolger inspirieren!
Kopenhagen ist eine Stadt, die alten Charme mit Modernem verbindet. Wir waren begeistert vom Tivoli, wo wir abends sogar ein fantastisches Feuerwerk erleben durften. Während des Pride-Festivals war die Stadt voller Leben und Energie. Es ist ein Ort, der einen willkommen heißt und Lust aufs Entdecken macht.
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Hinter Bergens Stadt steckt eine faszinierende Geschichte, besonders rund um den Bryggen-Hafen. Die Holzhäuser sind wunderschön, und wir haben diesbezüglich sogar einige künstlerische Souvenirs gefunden. Weitere Höhepunkte waren der Fisch- und Blumenmarkt sowie die Aussicht vom Mount Fløyen.
Unsere Travel Specialists helfen Ihnen gerne dabei, eine Reise ganz nach Ihren Wünschen zusammenzustellen, um Ihren Traumurlaub zu erleben.
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Mit der Flåmbahn in Norwegen zu reisen, ist ein wahrer Traum von uns gewesen und der Hauptgrund, warum wir diese Reise gebucht hatten. Die Landschaft mit den majestätischen Bergen und Fjorden war einfach atemberaubend. Es fühlte sich ein wenig an, als wäre man auf der Südinsel Neuseelands – nur eben in Skandinavien. Diese Bahnfahrt ist ein absolutes Muss für jeden, der Norwegen besucht.
Oslo spiegelt den einzigartigen Flair Skandinaviens sehr gut wider. Die Stadt hat uns mit seiner modernen Kunst und Architektur beeindruckt. Besonders faszinierend war für uns der Vigeland Skulpturenpark.
Stockholm ist eine wunderschöne Stadt mit einer wunderschönen Altstadt und vielseitigen Museen. Ein Spaziergang durch Gamla Stan (die Altstadt) fühlt sich an, als würde man in die Vergangenheit eintauchen. Das Vasa-Museum und das Rathaus sind ebenfalls einen Besuch wert. Stockholm hat einen einzigartigen Charme, den man so schnell nicht vergisst.
Mit einer Tasse Kaffee in der Hand genossen wir die noch ruhige und friedliche Stadt in Helsinki. Die Atmosphäre der Stadt ist allgemein sehr beruhigend. Die Bootsfahrt zur Festung Suomenlinna und der Besuch in der Felsenkirche gehören zu unseren schönsten Erlebnissen in Finnland.
Unsere Reise durch die nordischen Länder war ein Abenteuer in jeglicher Hinsicht. Es ging nicht nur darum, neue Orte zu sehen, sondern auch darum, fantastisches Essen zu probieren und die Kultur zu erleben. Unsere Erinnerungen machen uns bereits Lust auf eine weitere Entdeckungsreise durch Skandinavien. Wenn du über dein nächstes Reiseziel nachdenkst, solltest du Skandinavien definitiv in Erwägung ziehen!
Unsere Travel Specialists helfen Ihnen gerne dabei, eine Reise ganz nach Ihren Wünschen zusammenzustellen, um Ihren Traumurlaub zu erleben.
